De COBB barbecue is te gebruiken als rookoven. Je kunt eenvoudig roken met rookpellets gemaakt van samengeperst hout. Een handjevol pellets is voldoende om een heerlijke rooksmaak aan vlees, gevogelte en vis te geven. Gemiddeld geschikt voor 10 keer roken. 

Hickory geeft een klassieke spek-rooksmaak aan vlees, wild, vis of gevogelte. 

Apple rookpellets geven een zoete, fruitige smaak aan het gerecht. 

Sugar Maple geeft een milde rooksmaak en is daarmee uitermate geschikt voor gevogelte. 

Jack Daniel’s rookpellets zijn gemaakt van gebruikte Jack Daniel’s whisky vaten en geven rood vlees een karakteristieke smaak.